Menzás cukorborsó-főzelék recept
A menzás cukorborsó-főzelékhez lábosban felmelegítjük az olajat. Hozzáadjuk a lisztet, s zsemleszínűre pirítjuk.Majd hozzáöntjük a két konzerv borsót (levével együtt!), picit megsózzuk, s alaposan összekeverjük. Hagyjuk kicsit besűrűsödni, majd felengedjük annyi tejjel, hogy épp ellepje. Felforraljuk az egészet kevergetés közben, s a végén hozzáadjuk a cukrot is, A tovább forralva a főzeléket hagyjuk a cukrot feloldódni, majd a hagyjuk az egészet kihűlni.A menzás cukorborsó-főzelék hozzávalóinak pontos mennyiségeihez, a recept részletes leírásához, és hozzá kapcsolódó gyakorlatias tippekhez görgess tovább!
Eszközök
- 2 literes lábos
A főzelék hozzávalói
- 2 üveg cukorborsó (450-500 grammosak)
- 3 evőkanál finomliszt
- 2 evőkanál napraforgóolaj
- 3 evőkanál cukor
- 4-5 dl tej (2,8 %-os)
- 2 kiskanál só
A főzelék elkészítése részletesen
- Lábosban felmelegítjük az olajat. Hozzáadjuk a lisztet, s zsemleszínűre pirítjuk.
- Majd hozzáöntjük a két konzerv borsót (levével együtt!), picit megsózzuk, s alaposan összekeverjük.
- Hagyjuk kicsit besűrűsödni, majd felengedjük az egészet annyi tejjel, ami épp ellepi.
- Forraljuk az egészen még egyet kevergetés közben, s a végén hozzáadjuk a cukrot is,
- 1-2 percig tovább forralva a menzás cukorborsófőzeléket, hagyjuk a cukrot feloldódni, majd a hagyjuk kihűlni (az alatt nyeri el a végső sűrűségét).