Retro zöldbabfőzelék recept
A retro zöldbabfőzelékhez a fokhagymát megpucoljuk, majd lereszeljük, vagy fokhagymanyomón áttőrjük,Egy lábosban, kevés zsiradékon rántást készítünk, majd a a fokhagymát és a pirospaprikát hozzáadva azt is picit megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk a tej felét és az üveges zöldbabot (levével együtt). S az egészet alaposan átkeverjük.Felengedjük az egészet a maradék tejjel, és kis lángon főzve, kevergetés mellet hagyjuk a főzeléket besűrűsödni.A retro zöldbabfőzelék hozzávalóinak pontos mennyiségeihez, a recept részletes leírásához, és hozzá kapcsolódó gyakorlatias tippekhez görgess tovább!
Eszközök
- 2 literes lábos
- fokhagymanyomó vagy reszelő
A főzelék hozzávalói
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál zsír (vagy olaj)
- 2 evőkanál liszt
- 1 mokkáskanál pirospaprika
- 2 üveg zöldbab
- ½ liter tej
- 1 kiskanál só
A főzelék elkészítése részletesen
- A fokhagymát megpucoljuk, majd lereszeljük vagy fokhagymanyomón áttőrjük,
- Egy lábosban felmelegítjük a zsírt (vagy az olajat).Amikor már felmelegedett, hozzáadjuk a lisztet, s folyamatos kevergetés közben zsemleszínűre pirítjuk a lisztet
- Ekkor a lábost lehúzzuk a tűzhelyről, hozzáadjuk a rántáshoz a fokhagymát és a pirospaprikát, s alapos kevergetés közben hagyjuk, hogy a rántás és a lábos hőjétől picit megpiruljanak.
- Ezután hozzáadjuk a tej felét és az üveges zöldbabot (levével együtt). S az egészet alaposan átkeverjük.
- Felengedjük az egészet a maradék tejjel, még egyet keverünk az egészen, s végül kis lángon főzve, rendszeresen kevergetve besűrítjük a főzeléket.